農畜産物流通コンサルタント＆農と食のジャーナリスト
新渡戸文化短期大学　客員教授

北海道大学大学院農学院博士後期課程修了（博士（農学））
民間シンクタンク、青果流通企業を経て、2004年グッドテーブルズを設立。産地の販路開拓、商品開発、販促事業を実施。
併行して、ジャーナリストとして農産物、畜産物の現場と消費者を繋ぐ活動をしている。
オンラインメディア「エシカルはおいしい！！（https://www.ethicalfood.online）」を運営。著書に『エシカルフード』（KADOKAWA)『炎の牛肉教室！』（講談社）など多数。