株式会社CAN EAT代表取締役CEO／アレルギー対応食アドバイザー、中級食品表示診断士。 大日本印刷株式会社に入社後、新規事業部署にて７年間で４つのサービス立ち上げに携わり、BtoC向け家計簿アプリを250万ＤＬ規模のアプリに成長させる。 母が米アレルギーになったことをきっかけに、「食事制限がある世界31億人の外食を救う」をテーマとしたフードテック企業「株式会社CAN EAT」を起業。 食物アレルギーを中心に、妊娠・授乳中や宗教や健康事情などさまざまな食事制限がある人々が、外食をストレスフリーに楽しめるサービスを展開している。 AI味覚分析、婚礼や宴会などの団体会食でのアレルギー誤食事故防止サービス、スマートフォンで撮影するだけでアレルギーが判定できるシステム等の開発を手掛ける他、ホテルやブライダル関係のアレルギー対応講師をつとめる。