※本セッションは、ハイブリッドセッション（現地参加+オンライン視聴）です。オンライン参加ご希望の方は本ページから事前登録（上記）、現地参加をご希望の方はこちら（Peatix）から事前登録をお願いします

現地会場：CIC Tokyo（東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー）

概要：

日本の食産業を支える大企業やアカデミアは「健康×食」等のテーマに「電気味覚技術」や「デジタル技術」の活用等、様々なアプローチで取組んでいます。
どのようなビジョンを持って、どんな取組みをしているのか、どんな外部プレーヤーとの共創を探しているのか、各担当者が語ります。
また、グローバル展開のハブ機能として、スペインと日本の食分野でのコラボレーションをサポートするスペイン大使館が今後の取組みについて紹介します。

参加企業・団体情報：

• 明治大学　総合数理学部　先端メディアサイエンス学科　宮下芳明研究室
• エスビー食品株式会社　食文化未来研究所
• スペイン大使館　経済商務部
• 味の素株式会社
• カゴメ株式会社　事業開発室／一般社団法人　Plant Based Lifestyle Lab