※本セッションは、ハイブリッドセッション（現地参加+オンライン視聴）です。オンライン参加ご希望の方は本ページから事前登録（上記）、現地参加をご希望の方はこちら（Peatix）から事前登録をお願いします

※Please note this session is a hybrid session meaning you can participate either in person or online. If you’d like to participate in person, please pre-register yourself here (Peatix). (For online participation, you can pre-register yourself in this page.)

主催者 | Organizer：一般社団法人TOKYO FOOD INSTITUTE

現地会場 | Venue：CIC Tokyo（東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー 15F）

概要 | Description：

食品ロス、環境負荷、孤食など、食にまつわる社会課題には多種多様な背景があります。一般社団法人TOKYO FOOD INSTITUTEでは、これらの社会課題を解決するためのアイディアを学生や企業と共に生み出し、それを実際に社会に実装するための取り組みとして“Future Food Innovation Workshop”を実施しています。

今回のFuture Food Campでは、Future Food Innovation Workshop 2022の活動報告を通じて、当社団の取り組みを紹介するとともに、実際に今回のテーマを提供いただき、アイディア出しから商品開発までご参加いただいたS&B食品の伊藤さん・湯浅さん、東京大学の桑田さん・作山さん、宮城大学の鈴木さんをお招きし、Workshopへ参加した動機や参加しての感想、商品開発に掛けた思いなどをクロストークしていただきます。

登壇者 | Speakers：

• エスビー食品株式会社　湯浅 彩子 氏
• エスビー食品株式会社　伊藤 建吾 氏
• 東京大学　桑田 向陽 氏
• 東京大学　作山 みゆ 氏
• 宮城大学　鈴木 杏奈 氏
• TOKYO FOOD INSTITUTE　富田 龍彦 氏 ＜モデレーター＞